Susan*Coquelicot* le samedi 01 juin 2024, à 18:56
Bonjour Isabelle,
J'adore ce fromage , que ce soit avec du pain, dans une tarte ou une omelette ...
Ton partage me donne l'envie de visiter Maroilles , nous allons souvent dans le Nord et nous nous y sommes jamais arrêter ..
Ce sera pour une prochaine fois !
Belle soirée Isabelle !
Bises amicales
Susan
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susanchevalier le samedi 01 juin 2024, à 18:57
OUPS !
nous allons souvent dans le Nord et nous nous y sommes jamais arrêtÉS ..
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Philip (Jardin de Lune) le samedi 01 juin 2024, à 19:23
Bonsoir Isabelle !
J'ai aimé le côte "composite" de ton poème (photographie comprise).
Une première strophe qui évoque l'éternel besoin humain selon lequel on souhaite toujours que quelqu'un pense à vous.
Et puis cette photo, typique de notre Nord
Le Nord un peu âpre, entre Valencienne et Maubeuge.
Ce noir et blanc, une rue mal pavée, dans ce Nord ouvrieux qui qui a un coeur quand on sait le découvrir. Et cette symbolique : la moto qui s'éloigne.
Vois-tu il y a une belle osmose entre la photo (que tu aimes beaucoup, le dis-tu) et le poème.
Pour moi, ici, le célèbre fromage m'a paru secondaire.
J'ai plutôt pensé à une région frontalière que je connais, les "borinages de Mons", la petite bourgade de Colfontaine (Vang Gogh y écu quelque temps)
Mais la vie des "borins" n'est pas précédée d'une réputation comme peut l'être Maroilles.
Mais c'est l'âme du Nord, d'un certains Nord
(Ceci étant, le Maroilles est un fromage que j'adore, sans aller jusqu'à le tremper dans mon café le matin, cependant)
Bon dimanche qui arrive, Isabelle.
Bises et amitiés
Philip |
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isabelle021 le dimanche 02 juin 2024, à 11:22
Bonjour Susan,
Suis contente de ne pas être seule à aimer ce fromage. :-)
Si un jour tu vas à Maroilles, il y a des visites de fermes pour voir la fabrication de ce fromage, je te joins un lien d'une ferme de ce village.
Une recette toute simple , tu mets des lamelles de fromage sur une grande tartine de pain de campagne, avec quelques lamelles de poires, que tu fais gratiner au four, tu sers ça avec une petite salade maison _ Comme on dit chez nous: " c'est le petit Jésus en culotte de velours" qui veut dire c'est un délice!
On peut l'associer à une sauce crème pour mettre sur un filet mignon, et la tradition dans le nord, c'est la flamiche.
Merci de ta visite
Bon dimanche
Bisousss
Isabelle :-)
https://www.tourisme-avesnois.com/preparer-son-sejour/la-parenthese-gourmande-se-regaler/ou-trouver-le-maroilles/6053826_ferme-de-cerfmont/
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isabelle021 le dimanche 02 juin 2024, à 11:32
Bonjour Philip,
J'aime bien ton analyse sur le texte et sur la photo, merci...
On dit souvent: si un cœur se dessine dans le ciel avec les nuages, c'est le signe d'une personne disparue qui t'envoie un message, je suppose le cœur sur les pavés a peut être la même signification...
Je vois que tu ne fais pas comme Dany Boon dans: " Dans bienvenue chez les ch'ti" :-)
Je vois aussi que tu connais bien le borinage, Mons et ses alentours...bravo
Merci de ta visite
Bon dimanche
Amitiés - bises
Isabelle :-)
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